烹饪艺术|招待、娱乐 & 旅游管理-365球赛平台

理学副学士

你有没有想过……

学习专业烹饪技术并将这些技能应用于专业厨房会是什么感觉?
如果烹饪或糕点艺术适合你?
如果有一个项目可以让你在餐饮服务方面具有竞争优势?

所有这些问题都可以通过烹饪艺术领域得到回答, 热情好客, 娱乐, 及旅游管理.

这个项目可能适合你，如果:

你很享受为别人做美味又营养的饭菜的工作日.
你在厨房里很有创造力.
你对学习传统和现代烹饪技术感到兴奋.

请求的信息

项目要求

academic途径

行业证书

的 ServSafe®食品处理员认证和烹饪基础证书与Rouxbe烹饪基础认证是通过劳动力和专业教育提供的吗. 学生可以通过完成以下课程获得副学士学位的学分烹饪基础证书与Rouxbe烹饪基础认证.

该副学士学位包括TIPS(干预程序培训)认证.

0

完成学期数

0

学分

马上申请

烹饪艺术，酒店，娱乐和旅游管理的一个选择，理学副学士

酒店管理理学副学士学位课程, 娱乐, 和旅游管理(HRTM)的目的是准备学生开始在创意的职业生涯, 以人为本的酒店, 娱乐, 以及旅游业, 或者继续他们的教育以获得学士学位. 该计划提供了一个商业规划和管理基础，检查行业趋势, 消费者的行为, 客人服务, 以及其他影响待客娱乐的因素, 以及旅游开发和推广. 学生将获得批判性思维技能，以及广泛的教育和价值观意识, 技能, 和态度，将准备他们负责任的公民角色在酒店的范围内, 娱乐, 以及旅游业和社会.

烹饪选项课程的目的是建立烹饪知识, 配方执行能力, 以及厨房技能，为学生在酒店业的餐饮/烹饪领域的职业生涯做好准备. 该计划的内容涉及烹饪基础知识，并提供了在食品和饮料业务管理原则的广泛介绍.

项目要求

烹饪艺术，酒店，娱乐和旅游管理的一个选择，理学副学士

酒店管理理学副学士学位课程, 娱乐, 和旅游管理(HRTM)的目的是准备学生开始在创意的职业生涯, 以人为本的酒店, 娱乐, 以及旅游业, 或者继续他们的教育以获得学士学位. 该计划提供了一个商业规划和管理基础，检查行业趋势, 消费者的行为, 客人服务, 以及其他影响待客娱乐的因素, 以及旅游开发和推广. 学生将获得批判性思维技能，以及广泛的教育和价值观意识, 技能, 和态度，将准备他们负责任的公民角色在酒店的范围内, 娱乐, 以及旅游业和社会.

烹饪选项课程的目的是建立烹饪知识, 配方执行能力, 以及厨房技能，为学生在酒店业的餐饮/烹饪领域的职业生涯做好准备. 该计划的内容涉及烹饪基础知识，并提供了在食品和饮料业务管理原则的广泛介绍.

需求

Faculty的传记

Bips教授于2018年1月加入365球赛平台县学院academic团队. 他的教育背景包括酒店学士学位, 餐厅, 宾夕法尼亚州立大学机构管理专业, 在位于海德公园的世界著名的美国烹饪学院获得烹饪艺术副学士学位, 纽约, 并拥有德国欧洲商学院和美国达勒姆商学院的双emba学位.K.

Bips教授在美国和欧洲担任过各种酒店管理职位，主要专注于食品和饮料运营以及私人活动会议规划. 2005年和2006年, 比普斯教授在纽约华尔道夫酒店主持了联合国大会活动. 他还曾为奥巴马工作过. 戈登·拉姆齐在伦敦纽约酒店，监督所有宴会和套房内用餐活动. 他曾担任以下职务, 宴会经理, 餐厅经理, 酒吧经理, 私人餐饮经理, 担任多家高品质豪华酒店套房活动销售经理. 他曾在文艺复兴酒店(Renaissance Hotel)任职, 华盛顿 DC; London NYC Hotel; Waldorf Astoria Hotel, 纽约; the Four Seasons Hotel 和 Resort, Aviara, 加州; 和 the world-famous Pierre Hotel in 纽约城市, 除了在法兰克福科隆贝格城堡酒店的国际工作之外, 德国.

联系Bips教授 sbips@tjktp.net or 732 255 0400 x2821.